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麵包三手學徒｜新橋食品有限公司｜台南市永康區 - 1111人力銀行

計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度. 2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊). 3.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙. 4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度.

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