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麵包發酵溫度過高
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麵包二次發酵要多久 - 養生百科書
酵母的生長溫度是30℃左右,一般夏季比較容易發酵,而冬季發酵會難一些,如果發酵過慢通常和溫度過低有關,建議用溫水將酵母化開,然後加入麵粉中,如果 ...
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「麵包發酵溫度過高」
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