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麵團發酵溫度烘培寶典 - Itha

... 溫度太低，會減慢發酵的速度，麵糰置於溫度零下的冷凍櫃內，發酵作用便暫停；發酵溫度過高，發酵 ... 製作麵包的三種發酵方法@ 大地烘焙LA TERRE BOULANGERIE :: …

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