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烤麵包是低溫好還是高溫烤好？ - 星期五問答

如果開始就太高溫度，容易麵皮烤焦了，但麵包裡邊不熟！ 溫度過低，會增加烤制時間，且會因發酵過程太長，口感不好！ 根據自家烤箱的功率，160度到190 ...

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