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給剛剛開始做麵包的你— 麵包新手快速入門指南

如果要很講究的話，你可以每次量測攪拌完的麵團中心的溫度，最理想的狀況是24~26度，麵團太熱的話，發酵過快無法產生最好的風味。 4. 鹽：. 除了帶來風味 ...

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