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制作面包时为什么还怕温度高呢？ - 头条问答

面包 属于发酵类食物，在面团发酵时段，如果温度过高的话会导致酵母发酵过快，来不及烤制就发酵过度了，面包做出来就不好吃了，同时发酵过度的面团不好整形～.

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