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麵包沒發酵 可以吃嗎
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低溫發酵麵糰 - jeany chou 的部落格- 痞客邦
利用這種慢慢發酵,讓麵粉吸收較多水分,增加麵團Q軟的口感,. 使得做出來的麵包,柔軟度更好,我還蠻喜歡這樣做麵包的,. 不但好吃,時間也能彈性 ...
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