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手做<維也納奶油麵包> (中種法) (麵包機)

A.中種麵團. 高筋麵粉 Bread flour 200g. 速發酵母 Instant yeast 1/2t. 清水 Water 125g. 1.將所有材料混合，攪拌搓揉成為一個均勻沒有粉粒的麵團.

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