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誰說烘焙沒變化！十樣可以互相交替的糕點食材 - NOM Magazine

如果說料理是隨興所至，那麼烘焙就是精密計算。 ... 請全面考量乳製品含水量、脂肪含量、酸度是否相符；以含水量來說，假設要用優格代替酸奶油，那麼 ...

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