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讓麵包凍齡！冷凍與解凍教學 - NOM Magazine

比起冷藏，冷凍能大大減緩麵包老化的過程，且以正確方式再次加熱， ... 打破解凍迷思有種說法是，將麵包放在常溫下解凍，吸收冷熱轉換下產生的水氣 ...

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