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慶祝烘焙從科學理論追求一百分的歐式麵包 - 料理‧台灣

曾經連續烤壞三次店內熱門搶手的麵包，讓野上先生氣到把所有麵包丟進垃圾桶，他笑著表示，「野上先生脾氣很好，我還記得那些年他生氣的次數」。 張家豪於1990年代進入烘焙 ...

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