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麵包可以用低筋麵粉嗎
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麵包鬆軟拉絲秘訣!搞懂「高筋、中筋、低筋麵粉」的用法 ...
其實這三種麵粉都是從小麥磨成的粉末,表面很難看出有什麼差別,麵粉主要由澱粉、蛋白質和礦物質組成,雖然分成好幾種,用途不同,使用的方法也不一樣,只要搞懂當你製作 ...
確定!
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