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麵包可以用低筋麵粉嗎
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給剛剛開始做麵包的你— 麵包新手快速入門指南
這篇文章從麵團的必要材料介紹:麵粉、酵母、鹽、水,到常見的麵團材料、添加物、 ... 一般來說,高筋用於麵包、中筋做包子饅頭麵條、低筋做糕點,但是不代表麵包只能 ...
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