... 麵包保存時間。 6)作為溶劑,使糖、鹽溶解,平均分散於其他材料之中。 7)提供酵母溼度之媒介。八、膨大劑 Leavening Agents. 水的種類名稱英文 ... 加熱、沉澱、過濾去除礦物質 ...
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