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麵包出爐冷卻
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面包冷却重要么?面包有哪几种方式冷却?
1.面包的冷却会给它带来弹性 2.面包湿度的降低 3.使面包表皮的冷凝水蒸发,防止霉变面包冷却重要么?面包有哪几种方式冷却? 刚出炉的面包中心温度约 ...
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