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麴米掛米
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riisiviini summary @ HYVÄÄ MATKAA - 痞客邦
→蒸米:將洗好的精米放入甑中蒸。放冷的蒸米會被使用於製麴、酒母、掛米(掛米分初添、仲添和留添)不同的步驟。
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「麴米掛米」
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