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無麩質飲食是什麼？麩質真的會危害健康嗎？

... 食物過敏反應，因身體對小麥蛋白質過敏所致。 類似乳糖不耐正，患者對麩質不耐受（一般所謂的麩質過敏，指的就是這種）。 症狀, 主要為消化道症狀 ...

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