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麩質介紹：麩質容易導致過敏？麩質食物有哪些？

麩質 是一種存在於小麥、裸麥、大麥等穀物的蛋白質，也是一種食品過敏原。 ... 必須有定期的清潔度確認及過敏原監控，SGS可提供多項食品過敏原的檢測 ...

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