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疾病，從大腦失衡開始: 環境變異影響大腦功能，造成文明病、慢性病、癌症人口遽增

舉例來說,對麩質(又稱麩質蛋白,存在於小麥、燕麥、黑麥等多種穀物中)過敏的人,在吃下麵粉類食物後,會產生的抗體,造成小腦、甲狀腺和胰臟受到攻擊。當小腦受到攻擊, ...

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