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健康飲食｜吃味精等於不健康？營養師：重點在於鈉攝取過量

吳映澄說明，味精主要的化學成分是麩胺酸鈉，又被稱為谷氨酸鈉或麩酸鈉，是一種 ... 吳映澄指出，許多天然食物中都含有麩胺酸鈉，例如番茄、乳酪或乳 ...

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