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味精的發現 - 凱盛生物科技

儘管味精廣泛存在於日常食品中，但谷氨酸以及其他胺基酸對於增強食物鮮味的 ... 德豪森)博士從麵筋中分離到胺基酸，他們稱谷氨酸，根據原料定名為麩胺酸或谷氨酸（因為 ...

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