你即將離開本站

並前往https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975588535

日本米麴、麴水、米糀在紅什麼？麴菌發酵的功用竟然這麼多

麴在東方飲食文化中使用已久，無論醬油和清酒都少不了它，而麴菌引發的一連串發酵和分解作用不僅能改變食物質地和風味，也能讓幫助食材保存。

確定！ 回上一頁

查詢 「麥麴菌」的人也找了：

  1. 麴菌發酵
    2.
  2. 米麴菌發酵
    3.
  3. 麴菌英文
    4.
  4. 麴菌製作
    5.
  5. 紅麴菌
    6.
  6. 米麴菌功效
    7.
  7. 麴菌感染症狀
    8.
  8. 米麴菌培養
    9.