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（歷史訊息）經常吃味噌會黃麴毒素中毒嗎？ - 彰化縣衛生局

依據製作原料的不同，可以用米麴製成的米味噌、麥麴製成的麥味噌， ... 根據台灣食品科學技術學會指出，製作味噌的種麴與黃麴菌並不同，在接種大量麴菌製作味噌之後， ...

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