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手工麥芽糖 - 三小市集

採用月光下自種的小麥草，與圓糯米一起做為原料，利用小麥的酵素釋放糯米中的澱粉糖份，再熬煮而成的濃稠膏狀，甜度只有蔗糖的40%，熱量低，可降低製作商品的甜膩感。 古法 ...

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