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雙醣 - 科學Online - 國立臺灣大學

麥芽糖 由兩個葡萄糖(α-D-glucose) 分子以α-linkage組成，在純物質的時候，呈現白色結晶，而不是像一般常見的黃色透明麥芽糖糖膏一般。α- D -葡萄糖 ...

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