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環糊精（Cyclodextrin） | 科學Online - 國立臺灣大學

環糊精是由葡萄糖基轉移酶作用於澱粉所產生。在近幾年廣泛應用於食品、製藥及化學工業，像是農業以及環境工程。 歷史環糊精 ...

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