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環狀糊精 - 中文百科知識

β-環狀糊精又稱環麥芽七糖、環七糊精，簡稱β-CD，是由澱粉經微生物酶作用後提取製成的由7個葡萄糖殘基以β-1,4-糖苷鍵結合構成的環狀物，相對分子質量1135。本品可與多種 ...

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