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為什麼不用牛油炸、卻帶有肉味...揭開「速食店薯條」美味的真相

麥當勞 數十年都以大約7%棉花籽油和93%牛油的混合比例油炸薯條。這種混合油賦予薯條獨特風味──每盎司所含的飽和牛脂肪也比麥當勞漢堡還高。

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