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無麩質飲食, 讓你不生病! 揭開小麥、碳水化合物 - 誠品

9我吃米、義大利麵或麥片。 ... 對小麥產生IgE抗體的過敏反應，症狀包括快速（幾分鐘至幾小時）發生口、鼻、眼、喉癢 ... 你只要完全不吃麩質兩週以上，症狀就會消失。

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