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香港|云吞面|麦奀记麦文记忠记的故事|嘆"细蓉"江湖，食过返寻味

麦文记 的云吞面根据传统将汤匙放在碗底，四粒云吞在中间，上面放一层面，而面浮在汤上，以防上汤把面很快浸淋，保持面弹牙的口感。这里的面条坚持自家工厂制作，一直沿用麦 ...

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