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【維京烘培坊】正統北歐瑞典酸種黑裸麥麵包 ...

... 麵包了! 麵包的名字是Danskt rågbröd，意思是丹麥黑裸麥麵包. 丹麥出名的Smørrebrød (開放式三明治)，用的就是這種麵包. 黑麥跟小麥麵粉不一樣，黑麥的麵筋 ...

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