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高等学校专业教材·中国烹饪概论 - Google 圖書結果

“龙凤”、“麒麟”、“鸳鸯”之类名称,古今菜名都用的很多。 ... 再如“龙虎斗”,以虎喻猫肉,以龙喻蛇肉;“佛跳墙”用“戒荤的出家人忍不住跳墙过来吃”这样的生动形象形容这一荤 ...

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