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鹿角 菜 膠 Kappa
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卡拉胶与其他增稠剂的协同作用 - 新浪
Kappa 卡拉胶在有钾离子存在时凝胶,凝胶的硬度随钾离子浓度的增加而增强;钙离子可以使卡拉胶的硬度增加,当同时加入钾离子时效果更加明显,可以得到强度 ...
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