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卡拉膠 - 求真百科

卡拉膠（Carrageen，CAS 9000-07-1），又稱鹿角菜膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠, ... 在冰淇淋]和雪糕的製作中，卡拉膠可使脂肪和其它固體成分分布均勻，防止乳成分分離 ...

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