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卡拉膠(角叉菜膠) - 中文百科全書

卡拉膠（Carrageenan）,又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因為卡拉膠是從麒麟菜、石 ... 一個食品體系中的離子成分對於卡拉膠的有效利用是非常重要的。

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