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鹿角菜膠刺槐豆膠比例
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幾乎所有的優酪乳都有加鹿角菜膠(或稱卡拉膠)或是刺槐豆膠 ...
歐盟委員會下面的一個科學委員會曾提出建議,將卡拉膠中的降解卡拉膠(被定義為分子量小於50000道爾頓的卡拉膠)限制在5%的比例以下。此外,卡拉膠被指出 ...
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