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鹿角菜膠刺槐豆膠比例
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常使用於食物的食用膠體(水膠質)下 - 烘焙熊的小村莊
六、卡拉膠(Karaya Gum)又稱之為印度西黃耆膠(Indiangum Tragacanth) ... 如刺槐豆膠與黃原膠等可形成有彈性的凝膠,膠凍強度取決於二者比例。
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