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鹿角菜膠凝膠機制
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蓬瀛仙館齋菜素食- 鹿角菜膠素食
它是從幾種紅海藻,包括麒麟菜、石花菜、鹿角菜,萃取出來的聚醣,具有凝膠、增稠、乳化、成膜、澄清、固定等多種物理化學特性, ... 標題Re: 請益各種膠體的凝膠機制.
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