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鹿港尋味: 揭開正宗古早味蘊藏的飲食傳奇| 誠品線上

鹿港 最膾炙人口的傳統小吃「蝦丸」，道地的做法是用百分之百的沙蝦肉，剝殼、清洗，尤其沙蝦殼背的沙條要完全挑除，一切處理乾淨後需先晾乾，再混以一定比例的肥豬肉，以 ...

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