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中山路蚵仔煎、蚵嗲、蝦猴酥

「蚵仔酥」的特色則在於先將蚵仔以蒜末、味精和鹽等先行醃製，再配合地瓜粉及蛋白等材料下鍋油炸，即可製作出酥軟爽口的「蚵仔酥」。 「蝦猴」乃是由鹿港的海邊抓來的，抓 ...

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