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當心病從口入！英國食品標準局：5 種食物不宜微波再加熱

煮熟後，蔬菜的細胞壁會受到破壞，保存不當會使細菌大量繁殖。在細菌繁殖過程中，硝酸鹽就可能轉化成亞硝酸鹽，讓致癌的風險提升，而且葉菜類本身不耐再 ...

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