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鹽麴(塩麴、塩糀)是什麼? 號稱魔法萬能調味料該怎麼用? ...

鹽麴 (日文為塩麴、塩糀shiokouji)是一種來自日本，經過發酵的調味料。鹽麴材料簡單、天然，僅僅由米麴、鹽和水經過麴菌的發酵而製成，， ...

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