梅花肉 Pork Shoulder 450 g ( 不怕肥可以用半肥瘦) 原蔗糖Demerara Raw Cane ... 最外層的肉常會變得「死鹹」,肥丁把精鹽改為鹹味層次感豐富的「鹽麴」,鹹味溫和。
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