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鹽麴citysuper

鹽麴 citysuper. 將牛肉片以鹽麴、片栗粉、清酒、香油及黑胡椒醃漬約1小時備用。 ... 經鹽麴醃製過後的肉類，肉質會變得更鬆軟；亦可將鹽麴當作醬汁或炮製甜品等。

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