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[心得] 鹽麴醃肉的一些心得- 看板cookclub

只能說鹽麴不是個好駕馭的食材啊！ 以下是給跟我一樣的新手一些建議1. 鹽麴容易焦，醃完一定要擦乾淨再煎，不管是什麼肉類似乎還是用烤的比較不會焦.

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