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萬用調味料鹽麴的介紹及料理應用(含自製鹽麴及甘酒)

一、醃肉類: 鮮嫩多汁烤雞腿、烤里肌、烤松阪豬 · 二、烤魚提鮮去腥 · 三、涼拌蔬菜: 小黃瓜、四季豆、花椰菜、鹽水雞...... · 四、取代鹽巴~炒青菜.

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