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[問題] 自製鹽麴沒有酒味| cookclub 看板| PTT 網頁版 - My PTT

又來烹飪版發問了XD 之前買了米麴自製鹽麴，目前在室溫放了13天，已經呈現粥狀，聞起來有米香跟一點酸味（發酵的味道？），但沒有酒味＠＠ 顏色看起來是正常的淡黃買過 ...

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