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第（七）類品質改良用、釀造用及食品製造用劑

碳酸鹽：本品2 g 加水50 mL，充分振盪後，加稀鹽酸試液. 25 mL 時，其溶液不得有顯著之氣泡產生。 ... 溶解度不溶於乙醇，也幾乎不溶於水，但溶於稀鹽酸及稀硝酸中。

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