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有請專家：烹飪完美日本米飯的秘訣 - MICHELIN Guide

新加坡唯一認證的日本米品米師（rice sommelier）分享烹調米飯的正確方式。 ... 將一些冷水或室溫水放入飯鍋或飯碗中，然後迅速攪拌並倒掉水。

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