1 隻 雞. 2.50 公斤 粗鹽. 10 克 薑. 10 克 乾蔥. 1 湯匙 花椒. 5 克 八角. 2 片 月桂葉. 1 湯匙 五香粉. 醃料. 1 茶匙 鹽. 1 茶匙 糖. 1 茶匙 沙薑粉.
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